세종은 고기를 좋아한 것 이외에도우유와 쌀가루의 비율을 5:4로 하여 넣고, 덩어리지지 않도록 끓여서 먹는
타락죽을 매우 선호했는데, 타락죽에 들어가는 그 특유의 우유의 맛을 매우 좋아했기 때문임.
하지만 아무리 국왕이라고 해도 당시 조선에서는 젖소로 품종이 개량된 소가 아예 전무했고,
일반적인 소들에서 짜내는 우유의 양에는 명백히 한계가 존재했기 때문에 우유는 매우 귀한 식품이었음
그 때문에 아무리 조선을 다스리는 지존인 국왕이더라도 함부로 많이 못 먹는 음식이었는데, 세종이 이 타락죽을
너무…