전국민이 적어도 한번 이상 먹어본 대구 특산물 > 읽을거리/지식

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양념치킨 간장치킨

대구 특산물임.

. 단 대법원 판결문 에는 1985년경 대구와 그 인근 경산지역에서 식육닭을 특수한 양념을 사용하여 염지방식이라고 불리는 조리방법으로 조리하여 독특한 맛을 내는 양념통닭 요리법을 창안했다고 언급했다.

1978년 창업한 대구통닭이 원조이고, 그곳에서 일하던 직원이 1991년 구미에서 차린 교촌치킨을 통해 전국적으로 퍼졌다. 대구통닭은 2005년까지는 대구에서 유명한 통닭집으로 알려졌다가 후에 프랜차이즈화하였다. 

너희들 맨날 대구 음식 맛없다고 해서 찾아옴